Tanque de Limpeza de Utencilios por - Imersão - Eletrolimp Comercio Atacadista de Produtos e Equipamentos

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Tanque de Limpeza de Utencilios por - Imersão

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  • O tanque de limpeza de utensílios conhecido por tanque de imersão) é um equipamento projetado para cozinhas industriais, padarias e indústrias alimentícias que remove gordura carbonizada, resíduos queimados e incrustações sem esforço manual
  • Abaixo está a descrição técnica padrão baseada em equipamentos profissionais do mercado (como modelos de equipamento aquecidos de alta capacidade
  • 1. Estrutura e Materiais

  • Material da estrutura: Aço Inox AISI 304 (alta resistência à corrosão, ácidos de produtos químicos e variação de temperatura).
  • Tampa para reter o calor, economizar energia e evitar acidentes com calor externo.
  • Tampa: Removível ou basculante, com vedação e puxador ergonômico, mantendo o calor e evitando a evaporação excessiva da solução.
  • Cesto interno de elevação: Fabricado em aço inox com alças reforçadas para o içamento e escorrimento seguro dos utensílios.
  • Pés: Niveladores ou com rodinhas de borracha/silicone com travas para facilitar a movimentação e higienização do piso.

  • 2. Especificações Operacionais e Elétricas

  • Capacidade volumétrica: Geralmente varia entre 310L a 900L (por exemplo: modelos para 20 a 60 assadeiras simultâneas de 60x70 cm).
  • Sistema de Aquecimento: Resistência elétrica blindada em aço inox.
  • Controle de Temperatura: Termostato digital com ajuste e monitoramento preciso (trabalhando em média entre 50°C e 92°C).
  • Alimentação Elétrica: Tensão de 220V ou 380V Trifásico (com potência média variando de 3 kW a sistemas maiores).
  • Painel de Comando: Frontal, com ajuste de temperatura, liga/desliga, indicador de temperatura

  • 3. Princípio de Funcionamento e Química

  • Ação: Imersão química aquecida combinada com produto desincrustante/descarbonizante e desinfetante específico (não corrosivo aos utencilios, aluminios, ferro fundido, aco inox e outros, independente do tempo de imersao nosso produto não agride as superficies
  • Reutilização da solução: A água com o produto químico ativo pode permanecer no tanque e ser reutilizada por até 30 dias, bastando repor a evaporação e fazer a manutenção periódica.
  • Eliminação de fricção: Dispensa o uso de lã de aço ou escovação pesada; após o tempo de molho, os itens passam apenas por enxágue em água potável.

  • 4. Normas de Segurança e Conformidade

  • Projetado em conformidade com as normas regulamentadoras brasileiras:
  • NR-10 (Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade).
  • NR-12 (Segurança no Trabalho sensor residual proteção, do Equipamento).
  • NR-17 (Ergonomia — facilitando a altura de carga e descarga via cesto)



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